続きです。
鰤の解体ショーです。
今回は津久見産のかぼすブリを３匹解体しました。
鰤を触りたがる子ども達。
鰤のお頭です。
カボス鰤にはタグが付いているらしいです。
皆様にお頭を見てもらいました。
３枚に下します。
さすが職人さんです。
綺麗に下していきます。
美味しそうなお刺身になりました。
大将との２ショット。
魚のアラも美味しく頂きました。
船盛りです。
篠原様親子の２ショットです。
解体ショー後は、飛び入りで、林様の「別府音頭」を披露して頂きました。
続いては、サンタとトナカイが来てくれました。
ダダ滑りの幸のトナカイです。（一応、とにかく明るい安村を真似しています）
サンタクロースから一人一人にプレゼントです。
喜ぶ理子様。
開店編その４に続く。
管理者 松浦 正和
