梅干作り

年に一度の梅干し作り。入居者さんに手伝ってもらって赤しそをちぎってもらってます。あっという間にできあがり。みなさん昔から作ってきた梅干しなので、段取りがいいです。さすがプロ。ちゃんと片付けながら作業します。見習わなきゃ。今年はメンズの手伝いが多かったです。

今年は、職員さんの実家の日田にできた青梅をわざわざとりに行ってくれた、大粒のおいしそうな梅。栄養士特製のおいしい梅干になりますように。